Інгредієнти:

5 яєць

200 г цукру

80 мл рослинної олії

125 мл молока

240 г борошна

1 ст. розпушувача

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 175С. Потім змащуємо форму для кексу олією та покриваємо борошном.

2. Відокремте жовтки від білків. Відкладіть білки в строну, а до жовтків додайте цукор і олію. Добре збийте, після чого додайте молоко і ще раз збийте.

3. Потім змішайте борошно з розпушувачем. І просійте в суміш із жовтками. Перемішайте до однорідності. Збийте білки до білих піків. І додайте до більшості. Перемішайте.

4. Залийте масу у підготовлену форму. І відправте на 30 хвилин у духовку за 175С. Дайте кексу трохи охолонути, після чого його можна вийняти з форми і посипати зверху цукровою пудрою, або прикрасити шоколадною глазур'ю.

Приємного апетиту!