Ингредиенты:

капуста цветная 300 г.

масло подсолнечное рафинированное 20 мл.

молоко 100 мл.

помидоры 1 шт.

соль 1 щепотка

сыр твёрдый 70 г.

яйца куриные 4 шт.

Приготовление:

1. Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета.

2. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр.

3. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.

4. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.

5. Положить сверху ломтики помидоров. Залить яйцами с молоком. Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С. Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!