Ингредиенты:

капуста цветная 300 г

масло подсолнечное рафинированное 20 мл

молоко 100 мл

помидоры 1 шт.

соль 1 щепотка

сыр твёрдый 70 г.

яйца куриные 4 шт.

Приготовление:

1. Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр.

2. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.

3. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.

4. Положить сверху ломтики помидоров.

5. Залить яйцами с молоком.

6. Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

7. Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!