Інгредієнти
- бездріжджовий вірменський лаваш 125 гр.
- молоко 500 мл
- кукурудзяний крохмаль 50 г
- вода 50 мл
- сах .зам
- яйце 1 шт.
Приготування
- Лаваш ріжемо на однакові коржі гострим ножем і обсмажуємо з двох сторін на антипригарній сковороді до рум'яної скоринки.
- Молоко наливаємо в сотейник, поки воно нагрівається, яйце розтираємо з медом/сах. та ваніліном. Не даючи молоку закипіти, додаємо яєчну суміш і добре заважаємо. Крохмаль розводимо водою і додаємо в сотейник. Заважаючи варимо до загусання. Як крем стане густим , знімаємо з вогню. Даємо крему охолонути. Кладемо перший корж і мажемо кремом, що остигнув, потім знову корж і зверху крем і так до останнього лаваша, покриваємо його кремом. Якщо є заморожені ягоди типу вишні, покласти їх зверху для кислинки. Накриваємо це все фольгою і відправляємо на ніч у холодильник. Якщо прикрашатимете свіжими ягодами, то краще це робити з ранку.