Ингредиенты:

бездрожжевой армянский лаваш 125 гр.

молоко 500 мл

кукурузный крахмал 50 г

вода 50 мл

сах.зам

яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Лаваш режем на одинаковые коржи острым ножом и обжариваем с двух сторон на антипригарной сковороде до румяной корочки.

2. Молоко наливаем в сотейник, пока оно нагревается, яйцо растираем с мёдом/сах.замом. и ванилином. Не давая молоку закипеть, добавляем яичную смесь и хорошо мешаем. Крахмал разводим водой и добавляем в сотейник. Мешая варим до загустения. Как крем станет густым, снимаем с огня. Даём крему остыть. Кладём первый корж и мажем остывшим кремом, затем опять корж и сверху крем и так до последнего лаваша, покрываем его кремом. Если есть замороженные ягоды, типа вишни, положить их сверху для кислинки. Накрываем это все фольгой, и отправляем на ночь в холодильник. Если будете украшать свежими ягодами, то лучше это делать с утра.

Приятного аппетита!