Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,14 г
- Жири
- 7,78 г
- Вуглеводи
- 1,96 г
- Калорії
- 129,2 ккал
Інгредієнти
- філе сьомги 400 г
- броколі 200 г
- вершки 20% 200 г
- яйця 2 шт
- сіль, перець, мускатний горіх
- сік лимона 1 ст. л.
- рослинна олія для обсмажування
- сир 70 г
Приготування
- Філе сьомги нарізати на великі шматочки, посолити, поперчити, додати сік лимона і залишити маринуватися на 30 хвилин.
- Броколі відварити у підсоленій воді до напівготовності 2-3 хвилини.
- Сьомгу обсмажити на олії на сильному вогні, також 2-3 хвилини.
- Для соусу збити яйця, додати вершки, мускатний горіх, посолити, поперчити.
- У порційні форми викласти броколі, сьомгу, полити соусом, посипати тертим сиром і поставити запікатися в духовку за температури 200 °C на 20 хвилин.
Порада
Обсмажте броколі у олії після варіння для видалення зайвої вологи і яскравого смаку.