Ингредиенты:

филе сёмги 400 гр

броколли 200 гр

сливки 20% 200 гр

яйца 2 шт

соль, перец, мускатный орех

сок лимона 1ст.л

раст.масло для обжаривания

сыр 70 гр

Приготовление:

1. Филе сёмги нарезать на крупные кусочки, посолить, поперчить, добавить сок лимона и оставить мариноваться на 30 минут.

2. Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 минуты.

3. Сёмгу обжарить на раст.масле на сильном огне, также 2-3 минуты.

4. Для соуса взбить яйца, добавить сливки, мускатный орех, посолить, поперчить.

5. В порционные формочки выложить брокколи, сёмгу, полить соусом, посыпать тёртым сыром и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 200° на 20 минут.

Приятного аппетита!