Ингредиенты:

морковь 1-2 шт.

лук репчатый 1 шт.

сок томатный натуральный 100-500 мл

бурый рис 100 г

изюм 30 г

зелень

специи

соль

перец

Приготовление:

1. Лук нарезать очень мелкими кубиками, а морковь нарезать полукружочками.

2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зелень.

3. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком - так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды - 1 стакан.

5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!