Ингредиенты:

200г риса

1 луковица

1 морковь

2 зубчика чеснока

1 ст. л. мелко нарубленного имбиря

450 мл. воды

соль

оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке.

2. Разогреваем в сотейнике оливковое масло, обжариваем лук и морковь до мягкости около 15 мин.

3. Мелко рубим имбирь и чеснок, добавляем в сотейник, жарим ещё 2 мин.

4. Всыпаем промытый рис, хорошо перемешиваем.

5. Вливаем воду, солим, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой, тушим до готовности около 20 мин.

Приятного аппетита!