Ингредиенты:

1 морковь

2 болгарских перца

1 кабачок

250 г. шампиньонов

1 красный острый перец

1 зубчик чеснока

10 г. имбиря

1 луковица

50 мл соевого соуса

мята

кинза

чёрный молотый перец

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, болгарский и острый перец соломкой.

2. Морковь, кабачок и шампиньоны пластинами.

3. Чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке.

4. В сковороде вок разогреть оливковое масло, добавить лук и довести его до мягкости на среднем огне.

5. Добавить морковь и довести до полуготовности.

6. Так же добавляем поочерёдно кабачки, болгарский перец, грибы, доводя каждый ингредиент до полуготовности.

7. В конце добавить чеснок, имбирь, соевый соус и чёрный молотый перец. Потушить ещё пару минут.

Приятного аппетита!