Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,07 г
- Жиры
- 0,74 г
- Углеводы
- 4,64 г
- Калории
- 61,74 ккал
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Грибы шампиньоны 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соус соевый 50 мл
- Сок лимонный
- Чеснока 2 зубчика
Приготовление
- Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
- В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.
- Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.
- В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.
- Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
Совет
Обжаривайте ингредиенты строго по очереди, не допуская переполнения сковороды для сохранения хрустящей текстуры овощей.