Ингредиенты:

говядина 400 г

соевый соус 1 ст. л.

вино красное сухое 2 ст. л.

крахмал 1 ч. л.

капуста цветная 100 г

брокколи 150 г

чеснок 8 г

имбирь (тертый) 10 г

масло кунжутное 3 г

оливковое масло 2 г

Приготовление:

1. Говядину порезать против волокон на полоски. Смешать вино, крахмал и соевый соус, влить в мясо и поставить мариноваться на полчаса. Капнуть на сковороду оливковое масло, взять салфетку и растереть его по сковороде. Нагреть немного. Выложить тертый имбирь и мелко порезанный чеснок и протушить 30 секунд.

2. Добавить говядину и тушить около 5-7 минут, постоянно помешивая. Вливаем немного воды. Добавить брокколи и цветную капусту, помешивая, тушить до готовности, но брокколи должна остаться ярко-зеленой и слегка похрустывать (около 5 минут). В конце влить каплю кунжутного масла.

Приятного аппетита!