Ингредиенты:

200 гр. цветной капусты

200 гр. брокколи

100 гр. рожек или другая паста 100 гр

морковь

лук порей

300 гр. куриного фарша

листики свежего базилика

соль

перец

Приготовление:

1. Базилик измельчить, смешать с фаршем, перцем и сформировать небольшие плотные фрикадельки.

2. В кастрюле вскипятить воду или бульон на ваше усмотрение, фрикадельки кинуть в кипящую воду. Варить их до готовности, не забывая снимать пенки.

3. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, добавить в кастрюлю, чуть позднее добавить пасту. Морковь порезать кружочками, добавить в суп. Готовить минут 15 до почти полной готовности капусты. Белую часть лука порея порезать тонкими кружочками и бросить в кастрюлю.

4. Суп посолить и поперчить, перемешать.

Приятного аппетита!