Ингредиенты:

3 спелых помидора

1/4 стакана оливкового масла

2 куриных грудки, нарезать

6 зубчиков чеснока, выдавить

1,5 стакана спелых сухарей батона

1/2 стакана тертого пармезана

1/2 чайной ложки чили

1 чайная ложка паприки

1 столовая ложка сушеного лука

1 чайная ложка чесночного порошка

2 чайных ложки соли

1/2 чайной ложки перца

1/4 стакана петрушки

4 стакана воды

2 яйца, слегка взбить

Приготовление:

1. Очистите помидоры от кожицы, опустив их примерно на минуту в кипяток, а затем сразу сполоснув под ледяной водой. Теперь кожица должна легко сойти. Нарежьте очищенные помидоры.

2. Сделайте свежие сухари, взбив в блендере куски батона до состояния крошки. Выдавите чеснок. Нарежьте мелко грудки.

3. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте грудку с чесноком до коричневатой корочки. Добавьте сухари и сыр и готовьте на среднем огне около 3 минут.

4. Забросьте нарезанные помидоры, специи и воду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 15 минут.

5. Еще слегка уменьшите огонь и влейте взбитые яйца. Перемешайте и варите на маленьком огне еще около 2 минут.

Приятного аппетита!