Ингредиенты:

куриная тушка 300 грамм

1 луковица

1 морковь

3 картофелины

100 г. риса (или вермишели)

соль перец

Приготовление:

1. Снимите с тушки кожу, сало, опустите в воду, отварите до кипения. После закипания бульон слейте, налейте вновь воды, варите мясо на слабом огне до готовности.

2. Достаньте мясо из кастрюли. Всыпьте в бульон рис, лучше дробленый, соль, варите 15 минут.

3. Пока рис варится, очистите морковку, луковицу, натрите морковь, лук порежьте кубиками. Через 15 минут варки риса добавьте морковь, лук, поварите еще 10 минут.

4. Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, отварите до готовности. Отваренную курицу (200 г.) измельчите блендером или на мясорубке, добавьте в готовый суп.

5. Кушать суп можно с добавлением ложки нежирной сметаны или сливок.

Приятного аппетита!