Ингредиенты:

1 литр куриного бульона

500 гр. отварных куриных грудок без костей и кожи

1/4 чайной ложки соли

1 столовая ложка оливкового масла

1 луковица (крупно порезать)

2 болгарских перца (зеленый и красный)

2 кабачка

1 стакан протертых помидоров

3 зубчика чеснока (нарезать тонкими ломтиками)

1 чайная ложка сушеного майорана

перец

Приготовление:

1. Обжарьте лук на небольшом огне в одной столовой ложке масла до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

2. Порежьте перец кубиками, положите в кастрюлю вместе с луком и чесноком и тушите 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой, периодически помешивая.

3. Кабачки также порежьте кубиками и вместе с майораном положите в кастрюлю с перцем, тушите под крышкой 7 минут.

4. Влейте в кастрюлю с овощами бульон, положите протертые помидоры, доведите до кипения.

5. Нарежьте куриные грудки кубиками, положите в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-8 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!