Інгредієнти:

3 кг кабачків

0,5 кг моркви

0,5 кг цибулі

2 ст. ложки солі

200 г цукру

100 г олії

100 г 9% оцту

1 пачка приправи для корейської моркви

2 головки часнику

Приготування:

1. Кабачки очистити від шкірки та насіння і натерти разом із морквою на тертці для корейської моркви.

2. Цибулю дрібно порізати.

3. Викласти все в каструлю, змішати з сіллю та цукром, влити оцет і олію, всипати приправу для корейської моркви, додати подрібнений часник, добре перемішати, розкласти по стерилізованих банках і стерилізувати 30 хвилин.

Приємного апетиту!