Салат "Корейський кабачок"

Інгредієнти

• 3 кг кабачків
• 0,5 кг моркви
• 0,5 кг цибулі
• 2 ст. ложки солі
• 200 г цукру
• 100 г олії
• 100 г 9% оцту
• 1 пачка приправи для корейської моркви
• 2 головки часнику

Приготування

1. Кабачки очистити від шкірки та насіння і натерти разом із морквою на тертці для корейської моркви.
2. Цибулю дрібно порізати.
3. Викласти все в каструлю, змішати з сіллю та цукром, влити оцет і олію, всипати приправу для корейської моркви, додати подрібнений часник, добре перемішати, розкласти по стерилізованих банках і стерилізувати 30 хвилин.