Ингредиенты:

3 кг кабачков

0,5 кг моркови

0,5 кг репчатого лука

2 ст. ложки соли

200 г сахара

100 г растительного масла

100 г 9% уксуса

1 пачка приправы для корейской моркови

2 головки чеснока

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови.

2. Лук мелко порезать.

3. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько перемешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Приятного аппетита!