Ингредиенты:

свежие огурцы 2-3 шт.

мясо (говядина или свинина) 400 г.

лук 1 шт.

чеснок 1 головка.

лимонный сок по вкусу.

красный болгарский перец 1 шт.

растительное масло 50 мл.

соль по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы помыть, нарезать тонкой и длинной соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

2. Мясо нарезать соломкой, затем обжарить на разогретом растительном масле до готовности.

3. Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.

4. Соединить в глубокой миске огурцы и тушеное мясо.

5. Добавить лук с чесноком, красный перец нарезанный соломкой.

6. Все тщательно перемешать и переложить в салатник.

Приятного аппетита!