Інгредієнти:

борошно 125 г

яйце (жовток) 6 шт.

сіль 6 г

цукрова пудра 50 г

дріжджі 25 г

вершкове масло (розм'якшене) 150 г

Приготування:

1. Розведіть дріжджі у невеликій кількості теплої води. Борошно насипте гіркою, у центр покладете збиті жовтки яєць, потім додайте сіль, цукор, дріжджі, замісіть тісто.

2. Місіть тісто вручну, збиваючи його протягом 15 хвилин, потім добавляйте розм'якшене вершкове мастило. Продовжуйте вимішувати тісто ще 15 хвилин, доки воно не стане відлипати від пальців.

3. Викладіть тісто у змащену олією форму. Накрити зверху вологою тканиною і поставити тісто підніматися в тепле місце, де немає протягів приблизно на 1-1,5 год.

4. У попередньо розігрітій до 190С духовці (термостат 6/7) випікайте 30 хвилин, потім покладіть остигати на решітку.

Приємного апетиту!