Інгредієнти:

200 г цукру

2 ч. л. ванільного цукру

200 г вершкового масла або маргарину

5 яєць

50мл. молока

250 р. муки

2 ч. л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеної соди)

800 г консервованих персиків (або абрикосів)

400 г сметани (15–20%)

100 г цукру в крем

Приготування:

1. Олію розтерти з цукром і ванільним цукром.

2. добавляти яйця, перемішати.

3. Додати молоко.

4. Додати розпушувач, борошно, замісити тісто. Тісто має бути не дуже крутим.

5. Персики чи абрикоси нарізати скибочками.

6. Деко (20×30 см) змастити олією або застелити папером для випічки, вилити тісто, розрівняти.

7. На тісто викласти часточки персиків чи абрикосів.

8. Для приготування крему сметану змішати із цукром.

9. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 30-35 хвилин.

10. Гарячий пиріг залити кремом. Дати трохи охолонути і розрізати на порції.

Приємного апетиту!