Інгредієнти:

600 г кислих яблук

150 р. мигдалю

100 г вершкового масла

2 яйця

100 г цукру

300 г. муки

2 ч. л. розпушувача тіста

2 ч. л. кориці

200 р. родзинок

50 г. цукатів

Приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки та насіння та наріжте тонкими часточками. Подрібніть мигдаль. Розтопіть вершкове мастило. Збийте яйця із цукром.

2. Змішайте між собою борошно, розпушувач тіста та корицю, додайте суміш до яєчної піни. Змішайте піну з розтопленим вершковим маслом, додайте в суміш яблука, мигдаль, родзинки та цукати.

3. Змастіть форму для пирога діаметром 24-26 см вершковим маслом та викладіть тісто у форму (тісто буде дуже густим). Запікайте пиріг за температури 175С протягом 45 хвилин. Готовий пиріг дайте охолонути.

Приємного апетиту!