Ингредиенты:

600 г. кислых яблок

150 г. миндаля

100 г. сливочного масла

2 яйца

100 г. сахара

300 г. муки

2 ч. л. разрыхлителя теста

2 ч. л. корицы

200 г. изюма

50 г. цукатов

Приготовление:

1. Очистите яблоки от кожуры и семян и нарежьте тонкими дольками. Измельчите миндаль. Растопите сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром.

2. Смешайте между собой муку, разрыхлитель теста и корицу, добавьте смесь к яичной пене. Смешайте пену с растопленным сливочным маслом, добавьте в смесь яблоки, миндаль, изюм и цукаты.

3. Смажьте форму для пирога диаметром 24-26 см сливочным маслом и выложите тесто в форму (тесто будет очень густым). Запекайте пирог при температуре 175С в течение 45 минут. Готовому пирогу дайте остыть.

Приятного аппетита!