Ингредиенты:

300 г сметаны

3 яйца

200 г сахара

250 г муки

2 крупных яблока

100 г изюма

70 г сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя

1 п ванильного сахара

панировочные сухари

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу.

2. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя.

3. Хорошо перемешать.

4. Яблоки помыть, почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики

5. Изюм замочить, затем слить и обсушить.

6. Форму смазать маслом, посыпать сухарями.

7. Вылить в форму половину теста.

8. На него выложить яблоки и изюм.

9. Залить второй половиной теста.

10. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут.

11. Затем вынуть посыпать посыпкой.

12. Для посыпки: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.

13. Посыпать пирог.

14. Убрать в духовку еще на 20 минут.

15. Снять кольцо, остудить

Приятного аппетита!