Інгредієнти:

борошно в/с 260 р.

олія вершкове 180 г.

яйце с0 2 шт.

молоко 0,5 ст.

цукор/пісок 120 г. + 2 ст/л.

розпушувач 1,5 год/л.

сіль 0,25 год/л.

ванілін на кінчику ножа

мигдальна есенція (за бажанням) 2 краплі

вишня б/кіст. 1 ст.

склянку 240 мл.

Приготування:

1. Змішайте борошно, що просіює, розпушувач і сіль.

2. В окремому посуді змішайте молоко, ванілін та мигдальну есенцію.

3. За рецептом сл/масло розтопити. Міксером збивайте масло з 120г цукру до кремоподібного стану близько 2 хв. По одному додаємо яйця, збиваючи після кожного 1,5 хв. По черзі додаємо в масляну суміш молочну масу та борошняну суміш, щоразу акуратно розмішуючи. Останньою має бути борошняна суміш. За густотою тісто нагадує 20%

4. Перекладаємо тісто у форму (d-28 см) і встановлюємо в піцамейкер. Розподіляємо по поверхні (не вдавлюючи, а лише трохи притоплюючи) вишню і посипаємо зверху відкладеними 2 ст/л цукру.

5. Все, закриваємо кришку, вмикаємо піч і встановлюємо терморегулятор на max, засікаємо 30 хв (не підглядаємо і кришку раніше не піднімаємо).

Приємного апетиту!