Ингредиенты:

мука в/с 260 г.

масло сливочное 180 г.

яйцо с0 2 шт.

молоко 0,5 ст.

сах/песок 120 г. + 2 ст/л.

разрыхлитель 1,5 ч/л.

соль 0,25 ч/л.

ванилин на кончике ножа

миндальная эссенция (по желанию) 2 капли

вишня б/кост. 1 ст.

стакан 240 мл.

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной посуде смешайте молоко, ванилин и миндальную эссенцию.

3. По рецепту сл/масло растопить.Миксером взбивайте масло со 120г сахара до кремообразного состояния около 2 мин. По одному добавляем яйца, взбивая после каждого 1,5 мин. Поочередно добавляем в масляную смесь молочную массу и мучную смесь, каждый раз аккуратно размешивая. Последней должна быть мучная смесь. По густоте тесто напоминает 20%

4. Перекладываем тесто в форму (d-28 см), и устанавливаем в пиццамейкер. Распределяем по поверхности (не вдавливая, а только чуть притапливая) вишню и посыпаем сверху отложенными 2 ст/л сахара.

5. Все, закрываем крышку, включаем печь и устанавливаем терморегулятор на max, засекаем 30 мин (не подглядываем и крышку раньше времени не поднимаем ).

Приятного аппетита!