Інгредієнти:

130 гр. вершкового масла

100 гр. Сахара

1 яйце

1/3 ч л розпушувача

пачка ванільного цукру

300 гр. муки

400 гр. вишні без кісточки (начинка)

150 гр. цукор (начинка)

2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю (начинка)

ванілін

Приготування:

1. Збиваємо масло кімнатної температури з цукром до білого кольору, додаємо яйце, розпушувач, ванільний цукор і борошно. Місимо м'яке тісто (воно трохи кришиться), прибираємо в харчовий пакет і ставимо в холодильник на годину.

2. Поки тісто охолоджується, готуємо начинку. Варимо постійно перемішуючи 7-10 хвилин, остудити. Тісто ділимо на дві нерівні частини (2/3 на дно, 1/3 на крихту) для цього рівномірно розподіляємо тісто на форму, товщиною в 2-3 мм. Робимо борти висотою близько 1 см, рівномірно розподіляємо масу. Зверху розподіляємо крихту із тіста. Випікаємо при 190 градусах близько 20 хв.

Приємного апетиту!