Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

сахар 100 гр.

разрыхлитель1 ч.л.

маргарин или сливочное масло 120 гр.

мука 350-400 гр.

любые ягоды 200-250 гр.

яйцо 2 шт. (заливка)

сметана 200 гр. (заливка)

сахар 100 гр. (заливка)

мука 2 ст.л. (заливка)

Приготовление:

1. Тесто. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить охлаждённый растопленный маргарин. Размешать разрыхлитель с мукой и добавляя в смесь замесить тесто. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.

2. Заливка. Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку. В форме из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 35 мин. Пирогу дать остыть.

Приятного аппетита!