Ингредиенты:

мука 400 г

маргарин 120 г

caxap 100 г

яйцо 2 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

ягоды 250 г (начинка)

сметана 200 г (заливка)

caxap 100 г (заливка)

яйцо 2 шт. (заливка)

мука - 2 ст.л. (заливка)

Приготовление:

1. Для теста: взбить яйца c сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца c маргарином. Разрыхлитель перемешать c мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать ero в холодильник и приготовить заливку.

2. Яйца для заливки взбить сахаром и смешать c мукой и сметаной. Аккуратно выложить тесто в разъемную форму. Сделать высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложить ягоды и налить сверху заливку. Пирог выпекать 35 минут при 200 градусах, затем остудить и подать к столу.

Приятного аппетита!