Ингредиенты:

200 гр. черники (или любой другой ягоды)

150 гр. сахарного песка

100 гр. сливочного масла или маргарина

2 ч. л. ванильного сахара

2 яйца

300-350 г. муки

1 ч. л. разрыхлителя

200 гр.сметаны

150 гр.сахара

форма диаметром 27 см.

Приготовление:

1. Сахар растереть с размягченным маслом. Добавить яйца,ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное не очень крутое тесто. Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом. 2. Распределить тесто так, чтобы получились бортики высотой около 3-4 см. Чернику вымыть, дать воде стечь. Равномерно по всей поверхности пирога разместить чернику.

3. Для заливки: Сметану взбить с сахаром.

4. Полученной заливкой залить пирог с черникой и отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!