Ингредиенты:

Масло сливочное - 150 г

Яйцо куриное - 2 штуки

Мука пшеничная - 200 г

Сахарная пудра - 200 г

Пекарский порошок - 1 чайная ложка

Черника – 200г.

Приготовление:

1. Сперва делаем тесто для коржа. При помощи миксера или другими приборами взбиваем сливочное масло, 150 грамм сахарной пудры и 1 яйцо.

2. Просеиваем через сито пекарский порошок и муку.

3. Перемешиваем все получившиеся смеси.

4. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим корж в течение 10-12 минут.

5. В другой миске взбиваем ванильную эссенцию и оставшиеся 50 грамм сахарной пудры, вымешиваем до однородной массы.

6. После чего добавляем яйцо и опять тщательно перемешиваем. Затем туда же добавляем чернику и аккуратно смешиваем.

7. На готовый корж выкладываем начинку и готовим в духовке в течение получаса, после чего выключаем духовку, но пирог не вынимаем, а оставляем внутри, чтобы он дошел.

Приятного аппетита!