Ингредиенты:

творог 200 г.

яйца куриные 3 шт.

сахар 200 г.

мука 230 г.

масло сливочное 150 г.

разрыхлитель 2 ч.л.

цукаты 100 г.

яблоки крупные 3 шт.

масло растительное (для смазки формы) 1 ст.л.

сахарная пудра 1 ст.л.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости.

2. Добавить творог (9%) и перемешать.

3. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.

4. Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.

5. Вмешать в тесто цукаты.

6. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.

7. Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.

8. Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

9. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.

Приятного аппетита!