Ингредиенты:

яйца 4 шт.

сахар 1 стак.

мука 1 стак.

разрыхлитель 0,5 ч. л.

сметана любой жирности 200 г.

сахар или сахарная пудра 2 ст. л.

яблоки 3 шт.

корица по вкусу

сухари молотые 2 ст. л.

какао - порошок для украшения

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную массу (примерно 10 мин).

2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

3. Взбить на низкой скорости яйца и муку.

4. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями.

5. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170* (45 мин). Первые 20 мин духовку не открывать!

6. Проверять зубочисткой на сухость.

7. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Приятного аппетита!