Ингредиенты:

яйца 4 шт

сахар 1 стак

мука 1 стак

разрыхлитель 0,5 ч л

сметана любой жирности 200 г

сахар или сахарная пудра 2 ст л для крема

яблоки 3 шт

корица по вкусу

сухари молотые 2 ст л

какао порошок для украшения

Приготовление:

1. 1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
2. 2. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать.
3. 3. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
4. 4. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
5. 5. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао-порошком (по желанию).

Приятного аппетита!