Інгредієнти
- борошно 1 ст. л.
- яйце 4 штуки
- цукор 0,5 ч. л.
- молоко 1 склянка
- філе куряче 300 г
- сир 150 г
- печериці 200 г
- цибуля 0,5 головки
- майонез 100 г
- сіль
- перець чорний мелений
Приготування
- Збиваємо яйце, борошно, цукор, потім додаємо молоко і знову збиваємо. Випекти 4 яєчні млинці. Нарізаємо печериці тонкими шматочками чи соломкою. Цибулю нарізаємо дрібно. Натираємо на тертці твердий або напівтвердий сир. Рубаємо дрібно зелень.
- Обсмажуємо на олії цибулю. Додаємо порізані гриби та обсмажуємо все разом. Знімаємо з вогню та охолоджуємо. Нарізаємо куряче філе невеликими кубиками, змішуємо з обсмаженими грибами та цибулею, половиною тертого сиру, зеленню, додаємо чорний мелений перець та сіль до смаку, все перемішуємо. Викладаємо начинку на край кожного млинця та загортаємо рулетом.
- Викладаємо млинці у форму, змащену олію. Змащуємо кожен млинець майонезом або сметаною, присипаємо залишками тертого сиру та запікаємо при 180 градусах протягом 25-30 хвилин.