Ингредиенты:

8-10 картофелин средней величины

16-20 полосок бекона готовой нарезки

25 г сливочного масла (соус)

1 ст. ложка муки (соус)

1/4 л бульона (соус)

100 г сметаны (соус)

соль (соус)

перец (соус)

сок половинки лимона (соус)

Приготовление:

1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!