Ингредиенты:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

2 шт. отварных картофелины (начинка)

2 пучка шпината (начинка)

1 шт. большой помидор (начинка)

150 гр. Моцареллы (начинка)

укроп, петрушка, зелёный лук (начинка)

соль, перец (начинка)

5 шт. яиц (заливка)

200 мл молока (заливка)

соль, перец (заливка)

Приготовление:

1. Тесто немного раскатать и уложить в форму, сформировать бортик. Шпинат потушить, добавить нарезанный отварной картофель, нарезанный помидор, зелень, соль, перец. Все перемешать и выложить на тесто.

2. Яйца взбить, добавить молоко, соль, перец и все перемешать. Выложить на пирог моцареллу. Залить смесью начинку. Выпекать до готовности около 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!