Ингредиенты:

150 гр картофеля

150 гр муки

80 гр сливочного масла

щепотка соли

1 луковица (начинка)

3 перца (начинка)

500 гр фарша (начинка)

2 помидора (начинка)

1 ч ложка молотой паприки (начинка)

2 горсти тертого сыра (начинка)

соль (начинка)

перец (начинка)

растительное масло (начинка)

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности.

2. Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.

3. На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.

4. Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.

5. Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)

6. Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!