Ингредиенты:

пельмени замороженные 800 г

лук репчатый 2-3 шт.

сыр твердый 100 г

яйца куриные 4 шт.

майонез 250 г

соль 1-2 ч. л.

перец 1 щепотка

зелень

Приготовление:

1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.

4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.

5. Сверху выложить жареный лук.

6. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез

7. Хорошо взбить.

8. Залить пельмени яично-майонезной смесью.

9. Сыр натереть на крупной терке.

10. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.

11. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

12. Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!