Ингредиенты:

филе куриное 2 шт.

картофель 6 шт.

яйца 4 шт.

грибы 3 шт.

лук 1 шт.

сыр 100г

сметана 2 ст л

брокколи 1 шт.

соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистить картофель, порезать его на небольшие кубики и отварить до полуготовности, предварительно посолив.

2. Пока картофель варится берём куриное филе. Моем, режим кубиками и обжариваем на сковородке. Затем режем мелко грибы и лук. Добавляем их к куриному филе, солим, перчим и доводим до готовности 5-10 мин на небольшом огне.

3. В готовую смесь добавляем сметану и тушим на медленном огне пока вся жидкость не выкипит. Брокколи отвариваем 2-5 мин. Готовый картофель сливаем и даём немного остыть.

4. Потом берём ёмкость для выпекания и выкладываем слоями: картофель, курицу с грибами в сметане, брокколи, поливаем взбитыми яйцами и посыпаем тёртым сыром.

5. Ставим в духовку при 180 градусах на 15-20 мин.

Приятного аппетита!