Ингредиенты:

дикий рис 1 ст.

брокколи 2 ст.

нарезанный лук ½

чеснок 1 зубчик

куриное филе 3 шт.

молоко 1/3 ст.

сыр 100 гр.

натуральный йогурт 1/3 ст.

овсяная мука 1 ст. л.

приправа

перец

соль

Приготовление:

1. Сварить дикий рис.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Обжарить брокколи на а/п сковороде. Добавить 1/4 стакана воды и накрыть крышкой. Тушить 5 минут, потом выложить на тарелку.

4. Вернуть сковороду на огонь, добавить лук, чеснок и тушить 2 минуты.

5. Добавить курицу и приправить солью и перцем. Обжарить курицу до тех пор, пока она не будет приготовлена, затем добавить к брокколи.

6. Добавить муку в сковородку и обжарить 1 мин.

7. Медленно влить молоко и мешать, пока смесь не растворится и соус не загустеет.

8. Приправить солью и перцем и продолжать мешать, пока соус не станет достаточно густым.

9. Добавить тёртый сыр 60 гр. и мешать до тех пор, пока он не растает.

10. Снять сковороду с огня, добавить в содержимое греческий йогурт.

11. Добавить курицу, брокколи и дикий рис в соус и перемешать, пока все не смешается.

12. Вылить в форму для запеканки и сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.

13. Накрыть фольгой и запекать около 20-30 минут.

Приятного аппетита!