Ингредиенты:

300 г сметаны

3 яйца

200 г сахара

250 г муки

2 крупных яблока

100 г изюма

50 г сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя

1 п ванильного сахара, панировочные сухари

20 г слив. масла

3-4 ст.л. муки

3 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу.Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать.

2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики. Изюм замочить, затем слить и обсушить.

3. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста.

4. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой.

5. Посыпка: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.

6. Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить.

Приятного аппетита!