Ингредиенты:

1 луковица среднего размера

100-150 г куриного филе грудка

3-4 шампиньона около 50г.

50 г сливочного масла

1 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложки с горкой муки

200 мл сливок 10%

50 г твердого сыра

Приготовление:

1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.

2. На этой же сковороде обжариваем курицу, можно индейку взять, тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.

3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.

4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее до золотого цвета, тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца, вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-курино-грибной зажарки.

5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать: посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

Приятного аппетита!