Інгредієнти
- куряче філе 500 г.
- часник 9 г.
- желатин 15 г.
- зелень за смаком
- сіль
- перець
Приготування
- Куряче філе помити, просушити, нарізати на дрібні шматочки. Часник очистити та додати до курки, пропустивши через часникодавку.
- Додати желатин (попередньо розводити у воді не треба), сіль, обидва види перцю, зелень до смаку. Добре перемішати і викласти в рукав для запікання, замотавши обидва кінці у вигляді цукерки (для надійності можна загорнути двічі).
- У каструлю налити воду, занурити в неї сальтисон і варити близько години після закипання. Дістати з води, остудити та прибрати в холодильник на ніч.
- Витягти готовий сальтисон з рукава, порізати на порційні шматочки і подавати. На 100 г 116.41 ккал, Б/Ж/У 24.35/1.15/0.59