Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 16,4 г
- Жири
- 13,8 г
- Вуглеводи
- 0,8 г
- Калорії
- 193,3 ккал
- Вага страви
- 1138 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- свинина 1 кг
- вода 0.5 мультисклянки
- лавровий лист 5 шт
- чорний перець 0.5 ч. л.
- перець запашний (горошком) 0.5 ч. л.
- часник 3 зуб.
- сіль — до смаку
- желатин 40 г
Приготування
- М'ясо потрібно розрізати на 4 частини. Викласти в чашу мультиварки, посолити та додати 0.5 мультисклянки води. Поставити мультиварку в режим "Тушкування" на 50 хв, потім додати ще 50 хв, разом: майже 100 хвилин тушкування.
- М'ясо потрібно вийняти і нарізати на дрібні шматочки. Нарізане м'ясо необхідно помістити назад у чашу мультиварки, м'ясний бульйон повинен трохи прикривати м'ясо, якщо у вас дуже мало бульйону, можна трохи додати води.
- Далі додаємо в чашу спеції, лавровий листок, видавлюємо часник, додаємо желатин. Вмикаємо мультиварку в режим "Тушкування" ще на 50 хвилин.
- Після закінчення заданої програми, вимикаємо мультиварку, відключаємо живлення і відкриваємо кришку, нехай наш сальтисон трохи охолоне, прибираємо лаврове листя. Далі беремо пластикову пляшку 1.5 літрів, відрізаємо шийку і викладаємо сальтисон.
- Відправляємо до холодильника до повного застигання. За смаком чимось нагадує тушонку, дуже смачно на білий хліб разом із помідором.
Порада
Розведіть желатин у невеликій кількості холодного бульйону, перш ніж додавати його в чашу.