Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 16,4 г
- Жиры
- 13,8 г
- Углеводы
- 0,8 г
- Калории
- 193,3 ккал
- Вес блюда
- 1138 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свинина 1 кг
- вода 0.5 мультистакана
- лавровый лист 5 шт
- перец черный 0.5 ч. л.
- перец душистый (горошком) 0.5 ч. л.
- чеснок 3 зуб.
- соль (по вкусу)
- желатин 40 г
Приготовление
- Мясо необходимо разрезать на 4 части. Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого: почти 100 минут тушения.
- Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки. Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.
- Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.
- По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть наш зельц немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров, отрезаем горлышко и выкладываем зельц.
- Отправляем в холодильник до полного застывания. По вкусу чем-то напоминает тушенку, очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором.
Совет
Разведите желатин в небольшом количестве холодного бульона, прежде чем добавлять его в чашу.