Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

морковь 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

чечевица красная 200 г

соль

свежая зелень

Приготовление:

1. Репчатый лук нарезать тонкими четверть кольцами и спассировать в небольшом количестве масла до прозрачности. Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты.

2. Вскипятить 2 литра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.

Приятного аппетита!