Інгредієнти
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- олія 2 ст. л.
- морква 2 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- сочевиця червона 200 г
- сіль
- свіжа зелень
Приготування
- Ріпчасту цибулю нарізати тонкими чверть кільцями і рятувати в невеликій кількості олії до прозорості. Додати натерту на великій тертці моркву та потушкувати ще 2-3 хвилини.
- Закип'ятити 2 літри води, перекласти туди овочі та довести до кипіння. Всипати сочевицю, посолити та варити 15 хвилин на невеликому вогні. Сочевиця в готовому супі має стати м'якою.