Ингредиенты:

бульон 1,5 л.

красная чечевица 350 г.

лук репчатый 1 шт.

морковь 300 г.

томатная паста 20 г.

чеснок 3 зубчика

кориандр молотый 1 ч.л.

кумин (зира) молотый 1/2 ч.л.

куркума 1/2 ч.л.

соль

Приготовление:

1. Замочите чечевицу в холодной воде на 3 часа. Когда она набухнет, слейте воду. В кастрюле обжарьте лук, морковь, чеснок.

2. Добавьте томатную пасту и специи. Затем положите чечевицу и залейте горячим бульоном. Варите 10–15 минут до готовности чечевицы. При подаче можно положить сметану.

Приятного аппетита!