Ингредиенты:

лаваш 1 лист

фарш говяжий 80-100 гр.

яйцо 1-2 шт. в зависимости от размера

сыр 20 гр.

молоко 2-3 ст. л.

помидоры черри 2-3 шт.

перец болгарский 50 гр.

лук 1/2 шт.

укроп

петрушка

соль

перец

Приготовление:

1. Подготовим продукты: лук, перец болгарский, черри порезать небольшим кубиком, зелень мелко покрошить, сыр потереть на мелкой терке.

2. Обжарить лук, перец болгарский и фарш на капле масла 5 минут, добавить соль, перец и тушить до готовности, добавить черри и зелень еще 3 минуты.

3. Лаваш смазать молоком с кондитерской кистью.

4. Яйца взбить, добавить сыр и перемешать, добавить фарш и снова хорошо перемешать.

5. На разогретую сковороду выложить лаваш, его края должны немного свисать. Подержать полминуты и в центр выложить начинку. Завернуть края лаваша и еще немного смазать молоком.

6. Обжаривать с двух сторон на небольшом огне - чтобы яйца приготовились. Следите, чтобы лаваш не пригорел.

Приятного аппетита!